扣三丝汤的做法

2025-05-28 11:55:18

1、取一小碗，在碗内抹上一层薄薄的熟猪油，再放入一朵香菇

2、再把西式火腿丝、熟鸡脯肉丝、熟笋丝均匀地摆放在碗中

3、加入清汤清蒸1小时左右，取出缓慢地扣入汤碗中，保持三丝的造型

4、锅中加入清汤、料酒、盐、味精烧煮

5、烧沸后撇去浮沫，缓慢地倒入汤碗中，保持造型即可

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