波兰种全麦吐司

2025-05-08 14:31:53

1、将波兰种原料放进面包桶，混合均匀

3、在波兰种里加入除黄油和酵母外所有主面团原料，揉成団，加入酵母和黄油

5、开始第一次发酵

7、将面团排气，平均分割成6份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

9、翻面，纵向3折

11、翻面，擀开，按薄尾部

13、摆入2个吐司模

15、发酵至8分满

17、表面上色均匀后即可出炉

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