日式拉面对减肥人士有害无利

　因此，对想要维持身材的民众而言，吃拉面时最好选择酱油拉面，且不要将汤汁全部喝完，可减少热量的摄取。　　每家拉面店均强调自己的汤头由独特的配方熬成，不管各家拉面店用何种配方熬成拉面汤，几乎各家都用多种材料来熬制汤头.

尤其是用猪骨熬成的豚骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反覆熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。　　此外，盐份含量高的拉面也不适合胃溃疡患者吃，因为盐份会刺激胃酸分泌，导致患者胃部不适，患者在吃拉面时可先喝一杯牛奶再吃，以保护胃部。