教你如何制作蜂蜜柚子酱

1、柚子洗干净，抓一把盐把表皮搓干净

3、（特别怕苦的建议削到我这种透光的程度）

5、【柚子皮去苦味】柚子皮盐水浸泡1小时后，挤掉苦水

7、重新烧水继续煮2～3遍，直到锅里的水不黄了为止

9、【剥柚子肉】白色的皮和筋络尽可能都去干净，果肉尽可能掰碎一点（爱怎么剥怎么剥，反正白色要去得特别干净）

11、清水再洗2、3遍，沥干备用

13、大火烧开以后，转中火熬煮，随着水分的减少，果肉体积也会慢慢变小（这个过程比较久不用一直搅拌

15、【冷却装罐】断火以后，让果酱冷却到接近室温，装进提前消毒好的罐子里

17、蜂蜜和柚子肉的味道完全融合了就可以取出来冲泡了