水果罐头怎么制作

1、先给将罐子洗净，然后放到蒸锅或者其他的国内用沸水煮一下进行消毒

2、在给罐子消毒的期间可以将水果去皮，然后去核 切块。山楂是不需要去皮的。

3、以上两项都准备好之后将水果放入罐子，先在罐子底部少放一些糖，然后放水果，水果上面再铺上一层糖，上面再放水果，以此类推。下面的糖可以少放些，上面的糖可以多放些，因为糖溶化之后会往下渗透。这样下面的不至于太甜。

4、最后将盖子轻轻的放在罐子口的位置，然后放进盛满水的锅中，瓶口向上，加热。稍微等一会，用毛巾扶住瓶子，然后扭紧瓶盖。如果瓶盖中间凹进去，说明制作成功。如果没有凹进去。说明瓶子漏忻稿痞烁气。要尽快解决掉这个罐头了。