炸猪排怎么做
1、将猪里脊闲祝肉切成5毫米厚的肉片。
2、用擀面杖将讨杰蚂肉片敲打一下。
3、用生抽裹缝、蚝油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉腌制10分钟。
4、将腌制好的肉片裹上蛋液，再裹上面包糠备用。
5、起锅烧油，将肉片炸制两面金黄。
6、出锅滤油，装盘即可。
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