【粤菜】白云猪手的做法
1、猪手洗净放入沸水煲20分钟。
3、将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟。
5、老姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。
7、上盘摆设就ok。
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1、猪手洗净放入沸水煲20分钟。
3、将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟。
5、老姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。
7、上盘摆设就ok。