可可戚风蛋糕卷怎么做

1、提前准备制作所需材料，如图示。

3、将牛奶、玉米油、过筛的低筋面粉放到蛋黄盆中。

5、准备20g热水（我是饮水机接的）混合可可粉放在一边备用。

7、刮刀弄一点蛋白霜放到蛋黄糊盆中、翻拌的手法翻拌均匀。

9、分出150g的蛋糕糊。

11、混合好的可可糊倒入分出来的150g蛋糕糊里翻拌均匀、成为可可蛋糕糊。

13、这时烤箱上下160度悴匙吭佰预热十分钟。我是用烤箱自带的烤盘、将原味的蛋糕糊倒入烤盘中、铺上油纸哦、用刮刀铺平。两边的油纸要长一点、这样方便烤好后拿出。

15、用手指横着划动中间不要停。

17、入预热好的烤箱烤25分钟。

19、（我这个是原味的蛋瘁词贞钸糕卷做个示范、可可的忘了拍照了）然后用一张新的油纸铺在桌上、把蛋糕翻过来白色面朝上、撕掉油纸、放凉下蛋糕、温的时候可以卷了、离自己的那边斜45度切一刀离自己这边割三刀不要割断、借助擀面杖很容易就卷起来了。

21、离用擀面杖就很好卷哦、可以找下视频这样比较清楚这个是卷好的样子放一边放凉之后就可以切了。