做出入味的蜜豆牛角包
1、首先,把除黄油以外的材料放入面包机。最好把糖和盐放在桶的另一边!然后选择揉搓功能揉搓10分钟
2、然后加入黄油,继续揉搓20到30分钟,直到达到伸展阶段!
3、然后放入面包机进行第一次发酵,发酵到原来面团的1.5倍!如果你用手指压面团,它不会收缩。如果你举起面团,它会有一股酒的味道。如果你松开面团,它会收缩,这证明它是成功的
4、揉搓面团至光滑后,用塑料薄膜覆盖10至15分钟
5、用刀把面团平均切成6到8个三角形
6、在三角底部的中间切一刀,再放上蜜红豆
7、放入烤箱,烤箱中放一碗温水发酵到原生坯的2倍大
8、二发结束后,取出来!烤箱预热180度,上下火,上火小,下火大烤15至18分钟!时间是按自己做的面包大小来决定的!
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