让维他奶小甜点包你喜提“朋友圈点赞王”称号

1、蛋糕体

1.3个蛋黄和30g维他奶原味豆奶，30g玉米油一起混匀，50g低筋面粉过筛加入到蛋液中，搅拌至无干粉状态

2、打发蛋白，分四次加入共50g细砂糖，打到7分发，表面出现纹路。将1/3的蛋白糊与蛋黄糊混匀，再倒回去与剩余的蛋白糊一同搅拌均匀。

3、装入裱花袋，往纸杯中挤蛋糊，八分满就好。然后，放进烤箱，设置上层172℃、下层128℃，烤15分钟左右。

1、2个蛋黄和5g低筋面粉，15g玉米淀粉，15g细砂糖混在一起，搅拌。1.2个蛋黄和5g低筋面粉，15g玉米淀粉，15g细砂糖混在一起，搅拌。

2、150g维他奶倒入锅中，小火加热至冒白烟后关火。再将维他奶和蛋黄糊混匀，继续加热，同时配合搅拌，直至成拉丝糊状。

3、加入60g马斯卡彭奶酪，同样搅拌均匀至两者很好地融合在一起。

4、另外，在200g淡奶油中加15g细砂糖，少许南瓜粉，打发成不流动的状态。

5、将3和4的成品混在一起，搅拌均匀，放入裱花袋备用。用小刀在每一个小蛋糕上划十字，从切口处开始，螺旋向上地挤出特制豆奶酱。

6、最后，撒上一层熟黄豆粉，再加一些巧克力棒、糖珠、各种精灵古怪的小装饰，豆奶盒子蛋糕就大功告成啦！

一勺挖下去再放进嘴里，先是感觉凉丝丝的，很过瘾，然后会尝到软绵的豆奶酱和蓬松的蛋糕，还有浓浓的豆奶香在嘴里打转，简直不能更幸福！

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