特鲜白菜汤的做法

1、现在开始准备材料，首先金针菇评估，然后还有杏鲍菇，还有两个鸡蛋，白菜叶之类的。

2、将刚才准备的材料清洗干净，然后把蔬菜和菇类全部都切碎，放在一旁备用。

3、接着起锅烧油，在碗中把鸡蛋打散，待到油温合适，下锅炒鸡蛋。

4、鸡蛋炒至七成熟之后，在锅中加入热水，直到煮出白色汤汁。

5、等到鸡蛋汤煮出来之后，开始下入事先准备好的各种菇类。煮大概五至十分钟左右就可以煮出香味了。

6、最后一步加入最容易熟的白菜，然后开奘疚豫枭始加盐调味，依据个人口味调节，然后就可以出锅了。就这样一道鲜美的白菜杂菇汤就完成啦！