年年有鱼的做法

2025-05-28 07:41:57

1、将鲜活的草鱼清理干净。把鱼骨、鱼肉、鱼头分成三个部分。

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3、用清水洗去酸菜的涩水,去掉更多的盐分。切成面状。

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5、干辣椒用剪刀剪成段待用。

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7、锅中放入食油,油热之后,加入酸菜翻炒香。

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9、转大火,加入900ml清水。

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11、水开之后,加入不太好熟,用来熬汤的鱼骨、鱼头部分。

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13、转小火,加入鱼片。鱼片全部放入之后,转大火。鱼片全部变白,即可关火。

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