萝卜丝柳叶饺

1、萝卜刨丝，加少许盐腌制一段时间

2、粉丝用水泡软

3、热锅下油，先炒下虾皮

4、然后放入萝卜丝，加调料翻炒至断生，最后关火后加入泡软切碎的粉丝搅拌均匀，盛出备用

5、把面粉、水和酵母混合揉成光滑面团，放温暖处发酵，大约一个小时。发酵完成时，大约应该两倍大，手指插洞检查，既不立即回缩，也不塌陷。

6、面团发酵完成后，取出，揉均匀，整成一长条，用刮板切成几个均等大小的剂

7、每个剂揉圆，擀开，放入馅料，包成柳叶包

8、放在加了屉布的蒸笼内，静置20分钟，然后大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖，即食