香椿炒蛋的做法
1、焯好的香椿挤干水分，切碎。
2、胡萝卜切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
3、将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。
4、锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。
5、待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。
6、炒至蛋液全部凝固即可出锅。
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