怎么做美味好吃的茭白青椒炒牛肉

1、准备适量牛肉，用清水洗净后，切成片儿，再准备适量生姜，洗净后切成丝，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3、将茭白切成薄片儿，香菇切成片，青椒切成丝，分别放入盘中备用。

5、将青椒丝和茭白片都倒入锅中，翻炒均匀。将香菇片和之前擦好的胡萝卜丝也倒入锅中，翻炒均匀。