凉拌青椒豆芽土豆丝

1、豆芽冲洗干净，青椒去楴去籽洗净后切成细丝，土豆去皮后切成细丝。大蒜剥干净后切碎。

2、锅内加入适量的清水，水开后加入一勺盐、少许食用油。接着把土豆丝、豆芽、青椒分别放入锅内煮一会，煮好后捞出过凉水，最后控干水分。

3、把控干水分的食材放在一个大碗中，接着调入适量的盐、南德、生抽、醋、白砂糖搅拌均匀。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入大蒜，翻炒出香味后直接倒入搅拌好的菜上，趁热搅拌均匀。