简单美味——饺子

1、将葱姜分别切末备用

肉馅里面放上葱姜末，然后再放入适量的耗油、十三香

搅拌均匀后加入适量的面酱、花生油搅拌均匀

然后再加入适量的清水，分次加朝一个方向搅拌，直到肉馅将水分都吸收，放置一会待用

2、韭菜摘去坏叶老叶，洗净后切小段

黑木耳提前泡发后洗净切碎备用

虾去头去皮后挑去纱线后洗净切段备用

包之前将这三种加入到肉馅中

3、面粉中加入一个鸡蛋后加入适量的水调成软的面团，醒发一会后搓成长条后切成均匀的小剂子

将每个小剂子擀成饺子皮，边缘薄一点

开始包饺子，取适量的馅放入饺子皮的中央

沿着边缘捏紧后往中间推一下，挤出饺子肚，沾少许面粉放入篦子上排好。锅中放入足量的水烧开，将饺子煮熟，每开锅一次点一点冷水一共三次即可