如何做好松茸

1、先将根部的泥削掉。一开始我是从根部往帽部这样削，发现太浪费了，会削的太多肉。然后换了种办法，从帽部藻焐瞬赧往根部轻轻沿表面刮除褐色表皮，非常干净。帽部怕擦不干净，还是放水下冲洗了，尽量避免水冲到帽部以下。然后用厨房纸吸干水分。

3、纵向切，不要太薄，大约1-1.5毫米。

5、黄油融化后放入松茸，一定要小火慢煎，经常翻面。

7、盛出后，略微撒一点盐，即可。热的和凉的都试试。