麻椒鱼片的做法
1、半边鱼头和一片鱼肉;

3、冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右;

5、小火,鱼头两面约煎,放入大蒜粒、豆瓣酱、姜颗煎出香味;

7、将鱼头捞入汤盆;

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1、半边鱼头和一片鱼肉;
3、冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右;
5、小火,鱼头两面约煎,放入大蒜粒、豆瓣酱、姜颗煎出香味;
7、将鱼头捞入汤盆;