家庭自制补血红豆糕

1、红豆洗净，加适量水浸泡一夜（夏天要放冰箱冷藏）

2、将浸泡好的红豆捞出再清洗两遍，放入电饭锅中，放入红糖和盐。

3、加入高于红豆约一厘米的水，用煮饭键煮熟。如果红豆煮好后，汤汁还剩很多的话，可以将红豆捞出来，倒入不粘锅中，开小火将汤汁钝鸵捎貌收干。期间不要老是翻搅，以免红豆烂掉。蜜红豆煮好后晾凉，一次没用完的蜜红豆可以密封好放冰箱冷冻保存一个月。

4、红枣洗净沥干，用剪刀将红枣肉剪下来，去核，然后再切成粗粒备用。

5、将蜜红豆与红枣肉、糯米粉放入盆中，用筷子稍微拌匀。

6、再分次加入牛奶。

7、液体加入的时候要注意：由于大家做的蜜红豆干湿程度不同，所以面团所需的牛奶量也会有差异，这里牛奶的用量可能需要自己调整一下，不要一下子全倒进去。拌匀后，直接用手揉成团。

8、将糯米面团分成40克一份，揉搓成圆球，放在油纸上。

9、将糯米团子放入蒸锅中。大火烧开至冒气后转中火，再蒸约15分钟，熟透后取出，待晾至微微变凉后，表面就不会粘手啦，热吃凉吃都超美味！