糖醋鲈鱼段的做法
1、鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。
3、鸡蛋磕入碗中，倒入适量面粉，淀粉搅拌成糊。
4、锅中倒入适量食用油，油八分开将裹上面糊的鱼段放入锅中炸至金黄色捞出。
5、葱切丝，姜去皮切丝，胡萝卜切丝备用。
7、锅中留底油，放入葱丝，姜丝，胡萝卜丝煸炒。
9、放入味素，出锅装盘。
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1、鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。
3、鸡蛋磕入碗中，倒入适量面粉，淀粉搅拌成糊。
4、锅中倒入适量食用油，油八分开将裹上面糊的鱼段放入锅中炸至金黄色捞出。
5、葱切丝，姜去皮切丝，胡萝卜切丝备用。
7、锅中留底油，放入葱丝，姜丝，胡萝卜丝煸炒。
9、放入味素，出锅装盘。