家用面包机自制面包的成功经验

1、用开水冲洗面包机内胆，待冷却后，依次放入精盐、白砂糖、植物油、柠檬汁、鸡蛋、牛奶。精盐要放在搅拌轴基部。

2、将高筋粉均匀地覆盖在牛奶和鸡蛋上面，然后用手指或小勺在中间戳一个小窝，把酵母粉放在窝内。

3、利用家用面包机的自定义设定功能设定各级段时间。这是最关键一步，必须严格遵守。具体参数如下：

第一次搅拌时间14分钟、第一次发酵时间20分钟、第二次搅拌时间21分钟、第二次发酵时间20分钟、第三次发酵时间45分钟、烘烤时间43分钟、保温时间45分钟。

4、最后按下启动开关，就可以等待着松软可口、香甜诱人的面包出炉了！