1、把胡萝卜和青瓜清洗一下，再切成片，放在盘子里备用。
3、把锅七成烧热放油，中火煎慢慢煎。
5、三面都煎得金黄色就铲出来放在盘子里。
7、再把胡萝卜和青瓜倒进去炒。
9、把煎好的豆腐放进去，再放盐，再放少少蚝油和鸡精，再稍稍炒均匀就好。
