美味金牛角面包的做法

1、将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状（这一步我用了1个面包的和面程序，为20分钟）。再加入无盐黄油，用慢速搅入，再用中速搅成光滑状的面团（第2个和面程序，20分钟）。

2、将面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

3、用手揉搓成圆锥状。

4、再擀成长20-25厘米的三角形。

5、在宽的一头中间切开6-7厘米，向两边拉成三角形，再往下卷起来，两角向内弯曲。

6、放入烤盘中，松弛40分钟。（喜欢硬口感的松弛20分钟即可）

7、刷上均匀的蛋黄液，并撒上少许白芝麻。

8、放入预热好的烤箱中，175度烘烤约20分钟，取出刷上融化的黄油。

9、继续烘烤5分钟后再次取出，刷上一层融化的黄油。

10、再烤5分钟左右至表面金黄色即可。