粽叶容易破怎么办

1、首先要选择新鲜的粽叶，最好是春季的这个时候叶子质量特别好，香气足，韧性高不容易破。

2、第二，粽叶洗干净以后，一定要进行焯水处理，焯水处理，能够增加粽叶的韧性，不容易破。

3、第三，在包粽子的时候要三张叶子叠在一起，这样也是防止叶子漏米，有三层叶子保护那么即便破了一张也不会露出你米来。

4、第四。就是在包粽子的时候不要包太紧。

5、第5包好的粽子在煮的时候一定要排列整齐，分粽子的时候也要轻拿轻放。

6、第五，如果是一些不太会包粽子的朋友，可以把粽叶平铺在蒸笼上面，然后放上糯米再叠上粽叶，用这种方法也能够做出类似于粽子一样的食品，而且不容易破。