如何制作糖醋排骨

1、先将猪小排洗净，晾干水分备用

2、锅内倒入少量油，烧热之后，倒入姜片炒出香味

3、放入猪小排，一直炒到排骨变色后，表面金黄微焦最佳

4、此时就可以放入黄金壁垒中的调料了，顺序是：先放15毫升料酒，接着30毫升酱飒蛏擢墟油，45毫升的米醋最后放60毫升的白糖，炒匀

5、再倒入能够没过排骨的开水，调小火焖20分钟

6、20分钟后放入盐，大火收汁，撒入白芝麻点缀即可