蜜汁炸鸡翅的做法

1、1. 腌制：鸡翅正反面各划三刀 倒入蒜泥1勺+糖1勺+料酒1勺+研磨黑胡椒少量 抓拌均匀后倒入与鸡翅齐平的牛奶 盖上保鲜膜腌制30分-1小时都可以；

3、3. 挂糊：把鸡翅盆里的牛奶倒出去 带鸡蛋的面粉盆倒入鸡翅中 抓拌均匀；

5、5. 油温升至滴一滴面糊可以飘起来就下鸡翅 中火炸8分钟捞出略微凉一凉再次复炸 油温大火加热后下入鸡翅20秒左右捞出来即可；

7、不喜太甜的糖量可以少放。