酥皮泡芙小吃是怎么做的？

1、准备的材料如下图所示。

2、部分黄油软化加入到糖粉搅拌均匀

3、然后过筛入低筋面粉

4、搅拌混合均匀后，将整圆条放到冰箱

1、牛奶、黄油、细砂糖用小火融化，再用中火煮沸腾

2、沸腾十几秒加入低筋面粉搅拌均匀

3、直至温度降到60度左右，不烫手

4、不烫手时依次加入蛋液拌匀，分三次加入搅拌均匀

5、装入裱花袋，剪小口，烤盘铺上吸油纸，依次挤成圆形

1、从冰箱拿出冻好的酥皮材料，切成片状，和泡芙大小差不多，然后每个覆盖在泡芙的表面上

2、放进预热好的烤箱中层， 180℃上下烤20分钟即可

3、出炉后自然晾凉就可以了，也可以在泡芙内挤上一些奶油或者其他的酱哦

4、酥皮泡芙成品图