阳澄湖大闸蟹怎么吃

1、首先剪掉大闸蟹的八只脚，包含两只大钳，放凉后其中的肉会主动与蟹壳分隔，很简单被捅出乃至是被吸出，因此要留到最终来吃。

3、吃完蟹盖图亲莉植轮到蟹身，先用剪刀将剩余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄将蟹身中心一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢掉。用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃洁净。把蟹身掰成两半，此厨焖钗堑刻可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃洁净的蟹壳是完好呈半透明状的。