将猪肉、胡萝卜、木耳、姜洗净切丝,猪肉中加入15克淀粉和15克料酒搅匀。
将花椒,辣椒,姜和油放入锅中大火翻炒1分钟,炒好放入碗中,在将猪肉放入油锅中翻炒,胡萝卜和木耳丝翻炒均匀。
在六分熟时加入猪肉,调好的调料,适量的醋(鱼香的根本),炒均匀,大火炒2分钟。
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