宝宝肉松的做法
1、猪后腿肉切小块,这块肉没肥肉,把筋膜剔除干净
2、冷水下锅,放两片姜片去腥,我加了少量生抽,宝宝马上十一个月,不敢让他摄入过多盐分,就在汆肉的步骤加入少量生抽提个味。
3、肉煮到变色断生,捞出来用凉水冲洗,把过多的盐分清除。
4、装入保鲜袋用擀面杖捶打,把肉块打松打散。
5、差不多这个样子,入铁锅小火翻炒,不用加油哦。
6、炒到肉失去大部分水分时倒入料理机打成绒。
7、肉量多的话,分几次打。打的细碎程度可以根据宝宝年龄来决定。我打的相对比较碎了。
8、把打好的肉倒回锅中继续小火翻炒。肉很碎了,一定不停翻炒,避免受热不均匀。
9、炒到颜色微黄,声音脆脆的就可以了。
10、一大块肉出来一小碗的肉松。不过也够宝宝吃一阵子了。
11、细节图。大点的宝宝可以不用打这么细。晾凉后放入密封罐中保存。
12、图片拍虚了♂️。吃米糊,粥,面条…各种饭饭都可以放一勺,美味又营养。
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