正宗西式牛排的做法

1、牛里脊切大厚片、土豆切条、洋葱和番茄剁成末备用，西兰花取两三小块备用。

3、西兰花开水煮熟备用，煮的时候水里加适量盐巴即可，然后是将土豆条变成薯条，锅里烧热油，油温不要过高，先把土豆炸熟，捞起后再次烧油，第二次倒入土豆条高温油下锅，达到外香里嫩的效果。

5、然后就是烧汁，将番茄和洋葱末一起炒熟，加少许的水，加如盐巴，味精酱油，黑胡椒、皈寿凿几白胡椒调味，一直炒到番茄和洋葱完全融合变成浓汁状然后浇在牛排上面，最后排盘成型。