怎样区别野生海参和养殖海参

1、观察颜色新鲜的野生海参与煮熟的野生海参，颜色会发生变化。而人工养殖的海参，无论是新鲜还是煮熟，颜色均不会发生变化。

3、价格野生海参的价格会比人工养殖海参的价格高一些，但是海参市场水较深，很多时候价格与质量并不成正比。

5、肉质野生海参的肉质比较厚实有嚼劲；而人工养殖的海参，肉质会比较疏松，而且口感不如野生海参有嚼劲。