大闸蟹做法知识：清蒸大闸蟹也美味

1、将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实，如果是卖家捆绑好的，我们只需在水龙头上多冲洗几遍即可。2、锅中放凉水，烧开。3、将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内。4、盖盖子大火蒸20分钟即可。5、生姜切末后放入小碗中，加少许红糖。6、将醋倒入生姜碗中。7、将大闸蟹的绳子减掉，掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠。8、开动爪子使劲吃吧，一定要把所有的肉都抠干净哦，咱决不能浪费。吃的时候记得蘸醋姜汁哈。