原味酱香牛肉

1、新鲜牛腱子肉放入冷水中，中间可以换水，也可以不换，反正我把肉用保鲜膜封好就放冰箱里了。浸泡时间可以随意，最好不要小于2小时，但事实证明，浸泡的时间再长，血水也不可能完全泡干净的。

3、黄豆酱两勺，放到捣蒜的容器里，因为黄豆酱里有豆瓣，我把豆瓣都捣碎了，然后倒入料酒，料酒和酱调成酱汁以后倒入盛牛肉的饭盒里。

5、晚上放进冰箱，第二天早上拿出来给牛肉翻个身，再按摩一遍，1、2分钟就够了，然后又送进冰箱，我该干嘛干嘛去了。

7、酱汁倒入电压力锅，肉放进去，如果酱汁不够多，就添水，直到没过牛肉。选择蹄筋选项，大约30分钟。