方竹笋红烧排骨的做法

1、准备好排骨、方竹笋、大葱、生姜

2、将方竹笋切小段，大葱切大段，生姜洗干净去皮

3、锅内下油、烧热

4、下大葱段爆香

5、下排骨，翻炒

6、排骨翻炒变黄色

7、加适量的老抽、米酒翻炒均匀

8、下切成小段的方竹笋

9、盖上锅盖闷上10秒钟（这步很重要咯，这样做出来的肉肉很香）

10、加入适量的水或高汤，盖上锅盖大火烧开，小火炖20分钟，最后大火收汁即可