如何做出好吃美味的昂刺鱼咸肉饭
1、昂刺鱼处理干净放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉和蒸鱼豉油腌制半小时

2、咸肉切成小丁

3、因为我的咸肉太瘦了,所以我用了猪油来炒咸肉,锅中加入一勺猪油,再放入咸肉炒匀加点料酒

4、电饭煲中正常煮饭,把炒过的咸肉一起倒入大米中

5、蒸架上放上腌制过的昂刺鱼,加入姜片后开始正常煮饭

6、芹菜叶洗净切小

7、锅中加热猪油,倒入芹菜叶炒匀

8、加点盐调味备用

9、煮至时间还剩5分钟,打开盖子,这是蒸好的昂刺鱼

10、把炒过的芹菜叶倒入米饭中,继续煮5分钟

11、时间到,搅拌均匀即可

12、出锅装碗,把鱼肉剔下来即可,如果觉得鱼肉还是太淡可以在鱼肉上淋上少许蒸鱼豉油

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