抹茶奶酪派

1、准备好黄油，粉糖，蛋黄，小麦粉。

2、黄油软化后加粉糖拌匀。

3、再加蛋黄拌匀。

4、加过筛的小麦粉继续拌匀。

5、捏成团，放冰箱冷藏半至1小时。

6、摊薄放入烤盘。170度，烤15分钟取出刷上蛋清再烤2分钟即成。

7、170度，烤15分钟。

8、取出刷上蛋清再烤2分钟即成。

9、准备牛奶。

10、准备好砂糖。

11、准备蛋清。

12、准备洋酒，抹茶粉。

13、准备奶油奶酪。

14、打成糊状加牛奶拌匀。

15、加砂糖和抹茶粉（要过筛）。

16、不停搅拌。

17、放入抹茶粉（要过筛）。

18、搅拌均匀。

19、加吉利片（用冷水浸软，取出隔水溶化）。

20、加洋酒拌匀。

21、鲜奶油打发。

22、分2次加入打发好的蛋清。

23、搅拌均匀。

24、鲜奶油加抹茶粉拌匀。

25、将其涂抹在蛋糕胚子里放冰箱冷藏。

26、再涂一层鲜奶油。表面用刮刀刮平。

27、用些抹茶乳酪馅点缀就成了。

28、制作完成。