日式舒芙蕾厚松饼
1、准备好所有材料,蛋白盆必须无水无油。

3、筛入低筋粉,搅拌均匀,无颗粒顺滑滴落状态。

5、取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀。

7、不粘锅刷油,舀入一大勺面糊,盖上锅盖小火焖至2分钟左右。

9、成品摆盘。可以任意搭配自己喜欢的浓稠酸奶,淡奶油,枫糖浆或者蜂蜜和自己喜好的水果一起食用。

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1、准备好所有材料,蛋白盆必须无水无油。
3、筛入低筋粉,搅拌均匀,无颗粒顺滑滴落状态。
5、取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀。
7、不粘锅刷油,舀入一大勺面糊,盖上锅盖小火焖至2分钟左右。
9、成品摆盘。可以任意搭配自己喜欢的浓稠酸奶,淡奶油,枫糖浆或者蜂蜜和自己喜好的水果一起食用。