一次就学会的芝士蛋糕

1、取乳酪200克，放入不锈钢1号盆中，然后将黄油60克放入小锅中，在小锅中加入开水，将1号盆放在小锅上，与打蛋器拌匀。黄油融姝耒匝揎化后，奶油干酪基本软化，但仍像豆腐渣，再加入90克牛奶。上图是三种材料的组合。我忘了在前面照张相，下次再填。如上图所示，我总是顺时针混合。我总是用打手器打。我还没试过电动打手。我觉得打好后把蛋清洗乾净很麻烦。所以我是手工做的。

3、5个鸡蛋，2摒蛲照燔号（建议使用不锈钢）和3号（可以使用任何材料）分离蛋清和蛋黄。刚从冰箱里拿出来的鸡蛋放在室温下会有水滴在外面。一定要把它们弄干，否则打蛋时水可能无法进入蛋清。五个鸡蛋都分开了？?

5、用搅拌器稍微搅动蛋黄。一秒钟就好。把它拆开。然后把它放在1号盆里，把它翻过来搅拌

7、2号蛋芯虹弋鹑清碗大约有三个部分。先在1号碗中加入一份，搅拌，翻过来，不要顺时针，不要顺时针，否则会起消泡作用。几乎是混合的。把蛋白霜的第二部分加入1号盆中，或者搅拌一下。混合后，瓴烊椹舟将剩下的蛋白霜倒入1号盆中搅拌均匀。

9、乳酪蛋糕烤的时候需要水浴，所以我得把模具和烤盘配在一起。我有一个8英寸的比萨饼盘。把披萨盘和芝士蛋糕糊放进大约1厘米高的大烤盘里。打开盘子烤

11、时间到！周边地区非常适合脱模。直接把油纸拿开就行了。首先，我用锯条把8个角分开，然后用刮刀把下部分开