日式牛奶面包怎么做

1、将所有中种材料放入厨师机中，揉成光滑的面团，取出放入容器中，放温暖处发酵3-4倍大

2、把主面材除黄油材料外，全放入厨师机和面桶中，先液体后固体的顺序放入，再把发酵好的中种面团剪成小块放进去，启动揉面程序

3、大约揉10分钟后加入黄油

4、继续启动揉面程序，揉至完全阶段

5、取出面团揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟

6、再把面团分成10小份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

7、取一个面团擀成长舌状

8、翻面后左右各往中间折三分之一

9、上下各往中间卷起来

10、放入烤盘中，然后用锋利的刀在表面切花刀，等再次发酵两倍大

11、表面撒高筋面粉，放入预热好的烤箱，上下火160度，中层20分钟

12、这就完成啦。