1、小豆腐洗净， 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄。
5、炒至青椒，黄椒断生。放入各种调料，翻炒均匀,关火，放入香菜。
6、完成。注意：煎炸小豆腐的时候可以使用不沾的平底锅，这样用的油更少。
