脱骨猪蹄的做法

1、1

 

先把猪蹄外皮刮干净，剁成小块。

 

2、2

 

再用水洗净。

 

3、3

 

锅里放水烧开，放入猪蹄。

 

4、4

 

淖3分钟，盛出来洗净。

 

5、5

 

放入电压力锅中。

 

6、6

 

葱、姜、八角、桂皮。

 

7、7

 

把葱切段、姜切片，八角、桂皮洗净。

 

8、8

 

料酒、老抽、生抽混合。

 

9、9

 

倒入锅中，加适量水、白糖、盐、味精。

 

10、10

 

放入葱段、姜切片，八角、桂皮。

 

11、11

 

添加适量水。

 

12、12

 

用手翻拌均匀。

 

13、13

 

盖上锅盖，按下肉类排骨键，40多分钟脱骨猪蹄就做好了。

 

14、14

 

稍晾，盛入盘中，就可以吃了。