青红椒爆炒鸡块攻略
1、加一勺料酒，把鸡腿肉焯水！
2、准备调料和青红椒！调料是葱姜蒜和红辣椒！
3、热锅凉油，加入调料炒香！
4、加入鸡块爆炒！！
5、依次加入料酒老抽生抽蚝油胡椒粉，爆炒一分钟！你会发现有点干，加入半勺水，盖上锅盖闷半分钟！！
6、揭锅盖，加入青红椒继续爆炒，如果干了再加入半勺水，炒到青椒稍微变软，加入适量盐和鸡精！
7、加入盐和鸡精后再炒10秒出锅，装盘！
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