西红柿不仅可以用来炒鸡蛋，还可以以来炒豆腐

1、豆腐切成小方块

2、西红柿和青椒切块

3、小葱切成段、大蒜剁成蒜末

4、锅中倒适量油烧至五成热，炒香葱段和蒜末

5、加入一半的西红柿，小火炒出汤汁

6、再放入豆腐块晃动锅子，使豆腐裹上西红柿的汤汁

7、调入花椒粉小火煮两分钟

8、再放入剩下的西红柿和青椒

9、按照个人口味调入盐

10、再放入鸡精

11、轻轻翻炒均匀盛出即可