如何做抹茶红豆酥

1、主料，辅料称重备用，本配方，用了大麦若叶青汁代替了抹茶粉。效果口感是一样的。

3、豆沙每个25g，水油皮，酥皮按量各自分成5份。

5、包裹好的面皮，擀平，成图中长舌状。卷起

7、五份面皮全部卷好，饧面，10分钟左右，柔软了，可进行第二次擀皮。

9、第二次卷卷后，从中间，将卷好的面皮分割成均匀的两份。如图。分割后的面皮可现层次。