作为一名厨师自己开饭店需要注意以下几点

1、1.作为一名厨师，在酒店工作后，积累了大量的工作经验，知道食客对哪些菜谱菜品感兴趣，然后自己创业开店是一个很好的途径，所以许多开饭馆的老板都是厨师

3、作为一名厨师，在经营饭馆的时候，虽然不用亲力亲为去炒菜，但是本身自己从事过这个行业，对采购、出单、结算整个饭馆经营流程有十分清楚的了解，不会被员工蒙蔽甚至贪污，对饭店的正常有巨大帮助

5、开饭馆前期一定要有一个比较明确的规划，不能跟着装修公司的讨论走，自己要想清楚饭店的规模、经营模式、面对人群（白领、学生、打工者、流动人群）、投资多少和装修风格