黄桃酒酿蛋花羹

1、首先备齐所有的食材。

2、把黄桃清洗干净后，用刀切成小块。

3、把木薯淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。

4、锅中倒入适量的清水，把酒酿放入锅中。

5、大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。

6、这个时候锅中加入切块的黄桃。

7、大火继续煮5分钟左右。

8、加入冰糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。

9、看见冰糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。

10、大火继续煮1分钟左右。

11、这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

12、大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。

13、看见黄桃熟透后即可关火。

14、酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。