1、菜花掰小块清洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干水备用。
3、将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来，肉炒干后下入一半的干辣椒段，蒜片一起翻炒。
5、再加入少许糖和盐炒匀。
