陕西麻食的做法

1、面粉里缓缓倒入清水，用筷子将其搅拌成絮状；将面团揉至光滑，再松弛20分钟

2、备好食材：木耳、榛蘑提前泡发洗净；番茄、香肠、芹菜洗净； 番茄切块，其他食材切成丁；

3、揉面垫上撒少许干粉，将面团擀成方形；

4、切成小面块

5、准备小道具：电饭煲自带的饭勺；将面块放在勺子上，用右手大拇指摁住

6、大拇指摁住面块不松手，往下滑，所有面块都这么操作

7、热锅冷油，放入香肠翻炒至变色，再放入番茄翻炒；调入适量盐，便于番茄出汁，番茄出汁后，放入榛蘑、木耳翻炒，调入适量清水、生抽垩埃室息烧开；转中小火炖煮5分钟，将煮熟的麻食盛入蔬菜锅里，调入适量花椒油，搅拌均匀；出锅前，撒入芹菜